Amministratore Delegato e Direttore Generale di Mugello Circuit, è da molti anni figura di riferimento di Ferrari all’Autodromo del Mugello dove ha compiuto il suo intero cammino di crescita professionale. Prima responsabile dell’Ufficio Sportivo, poi Direttore Sportivo, quindi Direttore Operativo: dal marzo 2009 Amministratore Delegato.
Poli ha saputo elevare il circuito a livelli di eccellenza mondiale: il Mugello è, infatti, il più titolato fra gli impianti organizzatori del Campionato mondiale di motociclismo essendo stato votato per cinque volte miglior autodromo del mondo. Nominato Cavaliere nel 2013, dal 2015 Poli è Presidente AICA (Associazione Italiana Circuiti Automobilistici) organizzazione che comprende tutti gli autodromi italiani.
Il Mugello è il primo circuito al mondo ad aver conseguito il FIA Achievement of Excellence, massima certificazione ambientale rilasciata dalla FIA (Federazione Internazionale dell’Automobile). Il circuito si può anche fregiare della registrazione EMAS (Eco-Management and Audit Scheme), delle certificazioni ISO 14001 e OHSAS 18001.